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17 APRILE 2013

NATI I PRIMI TONNETTI DA ACQUACOLTURA
Dopo quattro anni e 13 istituti di ricerca coinvolti di tutta Europa, si è avuta la prima deposizione di uova di tonno rosso in cattività. L'allevamento è a cura dell'Istituto Spagnolo di Oceanografia (IEO), che coordina SEFLDOTT; dalle uova si sono sviluppati dei tonnetti che pesano ora circa 1 kg; sono cresciuti in poco più di tre mesi. Aiutato da una sovvenzione di 3.000.000 € della Commissione Europea, il progetto prevede il raggiungimento dell'età adulta entro quattro anni e in seguito la loro riproduzione, completando così il ciclo biologico di vita di questa specie in cattività.
Il progetto potrebbe avere implicazioni enormi per il tonno rosso, poiché il mercato del sushi richiede un gran numero di esemplari di tonno rosso. Anche gli europei hanno iniziato a consumarne tanto e i pescherecci di casa nostra sono stati tra i più attivi nella pesca al tonno. Le recenti moratorie potrebbero contribuire a ricostituire gli stock anche se l'allevamento mira a facilitarne il recupero. Fernando de la Gandara è il coordinatore del progetto SELFDOTT, coinvolto nel tentativo di "addomesticare" il tonno rosso per oltre un decennio; spiega che le difficoltà maggiori si sono avute sia per le notevoli dimensioni che raggiunge il tonno sia per la sua pratica di roaming, ossia di nuoto libero nell'oceano. Spiega de la Gandara: "La parola ostacolo non esiste nel "vocabolario" del tonno rosso. Abbiamo dovuto fare i conti con un alto tasso di mortalità a causa di collisioni contro le pareti delle vasche e delle gabbie".
Ma la costanza ha dato i suoi frutti, e due anni fa il progetto ha celebrato la prima spontanea deposizione di uova. Ha detto de la Gandara: "Abbiamo imparato che allevare il tonno rosso è possibile allo stesso modo in cui si allevano altre specie, come il branzino, il rombo o il salmone".
Ci vorrà ancora del tempo per sviluppare un vero "allevamento" di tonno rosso: il pesce ha bisogno di un decennio o più per maturare. Ma de La Gandara sostiene che in caso di successo, si potrebbe pensare a un passo importante negli sforzi globali per la ricostituzione degli stock: "Il tonno rosso è una specie emblematica ed importantissima nell'alimentazione delle popolazioni mediterranee per migliaia di anni. Questo progetto potrebbe contribuire a continuare la tradizione". Fonte: EcoBlog [modificato].

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